GILBERTO GIL - Andar com Fé

Uma homenágem aos ex-escravos libertos pela princesa no dia 13 de maio de 1888.
Salvemos nossos guerreiros que com todo seu esforço e dedicação fundaram sua força e fé
no seu trabalho e cultura, não deixando morrer a esperança de uma vida melhor.
Hoje na Umbanda os Pretos-Velhos nos ensinam a amar incondicionalmente, sem o peso da dor do passado.
Andar com fé eu vou, que a fé não costuma falhar, já dizia o poeta!

Pastel de Belém

Ingredientes:

Massa

300 gr de farinha de trigo
250 gr de margarina Qualy Sadia
quanto baste de sal
quanto baste de água


Recheio

500 gr de nata
9 unidades de gema de ovo
10 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa
Misture a farinha o sal e a água trabalhe a massa até ligar.
Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe
sobre ela 1/3 da margarina e enrole como um tapete. Repita
esta operação mais duas vezes, até acabar a margarina.
No final deixe descansar 20 minutos. Em seguida corte a massa
em quadrados de 2cm de espessura, e coloque cada quadrado
sobre uma forma lisa própria para madalenas ou muffins.

Recheio
Leve ao fogo em banho-maria as gemas batidas com o açúcar e as
natas até o preparado engrossar. Deixe amornar e coloque uma
colher (sobremesa) do preparado dentro de cada forminha.
Leve ao forno, até ficarem cozidos e tostados.
Podem ser comidos mornos ou frios. Para facilitar pode utilizar
o mesmo processo, forrando uma forma grande e fazendo uma torta;
deve tentar não fazer a massa muito grossa, pois quanto mais fina,
mais deliciosa.

Rendimento: 20 porções

Pensamento

Há mais de 500 anos os portugueses invadiram esta terra, vieram em busca de muitas coisas, riquezas foram as mais cobiçadas. Mas chegaram aqui e encontraram uma terra cheinha de deliciosas surpresas, ouro, pedras preciosas, frutas e gente (muita gente). Fizeram trocas, barganhas e outras coisas pra aproveitar o máximo que eles podiam explorar aquele novo mundo. Eles trouxeram toda sua cultura e costumes, um deles foi esse docinho maravilhoso chamado "PASTEL de BELÉM". Acabou ficando irraizado também nos nossos costumes de saborear coisas vindas de outros lugares. Daí venho a pensar nessas coisas que fazemos todos os dias, encotramos pessoas, vamos a lugares e deparamos com costumes bem diferentes dos que os da nossa rotina diária, em alguns casos nos evolvemos com eles e nos agradamos com essas diferenças, mas em outros casos criamos barreiras e não deixamos os outros serem quem eles são. Até quando vamos ficar olhando o outro com os olhos do julgamento e da condenação? Será que é tão difícil se colocar no lugar do outro e sentir esse apontamento das nossas diferenças? Ou até quando vamos ficar vislumbrando os nossos umbigos achando que a nossa verdade é a suprema? Até quando vamos ficar prostados na inercia esperando que a solução caia do céu ou um milagre surja pra nos salvar? Tá na hora de mexer o esqueleto e caminhar pra evolução! Largar conceitos engessados e préconceitos concebidos sem conhecimento, e ganhar um mundo novo, cheinho de novas delícias e de riquezas, e gente (muita gente).
É só olhar pela janela e perceber o tamanho desse nosso mundo e ver quantas possibilidades de descobrimento nos espera.

Um forte abraço, boa semana e feliz dia das mães!
Ernane Pinho

Sonho de Creme

Receita: Sonho de Creme

# Ingredientes
# recheio:
# 1 lata de leite moça
# 2 gemas
# 1 colher (sopa) de manteiga
# 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha
# 3 colheres (sopa) de suco de limão
# Massa:
# 2 tabletes de fermento para pão (30g)
# 2 colheres (sopa) de açucar
# 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
# 1 xícara (chá) de manteiga
# 2 gemas
# 1 pitada de sal
# 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
# 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
# óleo para fritar

* Modo de Preparo

Recheio:Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão

Massa:Disssolva o fermento e o açúcar no leite
Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
Deixe escorrendo em papel absorvente
Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente,
recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.

Pensamento:

Ah os sonhos!
Doces, leves e cheinhos de delícias. Assim como na infância, eram nossos sonhos.
Sempre que me pego imaginando coisas, me lembro de como eu sonhava quando era uma criança. Tudo era mais colorido e cheio de vida. Parecia que os minutos nunca passavam, e que o resto da vida era uma eternidade. Nossa, quantos sonhos? Hoje aos 40 anos, continuo sonhando, com meus trabalhos, meus amigos, meus amores, minhas viagnes, minhas contas, meus clientes, meu dinheiro... Afff!!! Como meus sonhos mudaram. Hoje sou tudo o que sonhei quando criança, e ainda quero ser mais.
Sei que meus sonhos se transformaram com o passar do tempo e das experiências, com minha rotina e modo de vida. Mas, ainda continuo sonhando como aquele menino que queria ver o mundo muito colorido e cheinho de vida. Um mundo feliz, com homens e natureza em harmonia. E quem sabe um mundo onde as pessoas despertassem para a vida eterna do espírito, e que o hoje só é um pequeno fragmento de toda um existência, que podemos fazer do aqui e agora muito melhor tendo consiência dos nossos atos e aprendendo com eles, sem julgamentos e/ou cobranças.
São apenas sonhos. Os meus sonhos.

Romeu e Juliate

RECEITA:

HUMMMMMMMMMMMMM!!!!!

Tão simples quanto agradável: Um fatia de queijo branco e outra de goiabada. Sabores distintos que misturados fazem qualquer um sonhar com a casa da vovó.


PENSAMENTO:

Como na tragédia Shakespeariana, fazemos de nossos sentimentos uma grande tragédia. Quando amamos alguém temos a sensação de somos seu dono, que ele nos pertence, queremos até controlar seus pensamentos. Sentimos uma insegurança doentia só por que alguém se aproximou daquele que achamos ser nosso. Isso sim é uma tragédia! Queremos ser completados, que o outro preencha as lacunas da nossa carência, e colocamos a responsabilidade da nossa felicidade nas mãos do outro. Nos incomodamos com seus pensamnetos, gostos ou culturas diferentes dos nossos. Quanta bobágem???!!!
Porque deixamos de amar como as crianças? Sim, como as crianças, elas sonham sem ter fronteiras, se brigam por alguma coisa logo já esqueceram, amam sem saber porque e gostam disso, vivem um dia de cada vez. Isso não é fantastico? Se tivéssemos a atenção em perceber que ninguém é de ninguém, ficaríamos mais preocupados em cuidar de nós, dos nossos sonhos e pensamentos. Assim não faríamos o outro se sentir incomodado com nossas atitudes e estaríamos sempre em alerta para ser e fazer o outro feliz, simplesmente pelo fato de estremos juntos. Não precisamos ser passionais com o AMOR. Ele só precisa ser puro e doce, quente e suave e sempre ser renovado.
Assim como na recite de hoje, vamos misturar nossas diferenças e que elas façam nos sentir muito prazerosos pela alegria da vida. Assim pela eternidade do espírito.

Ernane Pinho

Receita de Banana Split - passo a passo

A Banana Split é uma receita tipicamente americana que conquista a todos, principalmente no Verão. Uma mistura de sorvete e banana que deu certo e hoje é comercializado nas principais sorveterias de todo o mundo, inclusive no Brasil. Se você estiver com vontade de comer, mas está tarde e não há uma sorveteria aberta, saiba que a receita é bem simples.

Ou ainda vai receber visita em casa e não sabe que sobremesa servir. Aposte na Banana Split que é uma simples e deliciosa receita para qualquer ocasião, principalmente em dias quentes. A seguir confira os Ingredientes e o passo a passo de como preparar a receita.

Ingredientes

2 bananas, nanicas

6 bolas de sorvete, do seu sabor preferido

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

4 cerejas em calda

2 colheres (sopa) de castanha de caju picada

Calda de chocolate a gosto

Modo de Preparo

Coloque o creme de leite fresco num recipiente e bata até o ponto de chantilly;

Reserve;

Descasque as bananas e corte ao meio, no sentido do comprimento;

Coloque duas metades de banana em cada recipiente;

Distribua 3 bolas de sorvete sobre cada porção;

Coloque chantilly entre as bolas de sorvete;

Acrescente 2 cerejas em cada porção;

Acrescente a calda de chocolate e a castanha de caju;

Sirva a seguir.


Pensamento:


Estava eu num ônibus ontem sábado, 17/04/2010, indo trabalhar, para fazer a maquiagem de uma noiva, a de sua mãe e irmã, quando entra no ônibus um rapaz negro e muito bonito e falante, me fitou os olhos e brincou com suas palavras doces dizendo que eu era o "BOB", vocalista de uma banda que ele adimirava e que iria me ver cantar, muito simpático, e com um docinho nas mãos que acompanhava um pedacinho de papel com seguinte texto:

"Sr Passageiro, a 5ª (e talvez última menságem do baleiro pergunta:)
LEMBRA DAS RESPOSTAS DE SEU CANDIDATO E SE ELE CUMPRIU COM SEUS DEVERES?
ELE FOI O RESPONSÁVEL PELAS MUDANÇAS DE SEU BAIRRO E/OU COMUNIDADE?
E O QUE VOCÊ FEZ PARA COBRAR AS PROMESSAS NÃO REALIZADAS?

Em breve estaremos em época de eleitoral e já sabemos o que esperar. Se votarmos nesses polítcos vai continuar essa situação vergonhosa que estamos, com menos esperanças para nossas filhos e netos, e vendo os poderosos ficarem mais ricos. E aí? Vai votar em quem? A memória é algo fundamental em nossas vidas. Sem ela, criamos uma sociedade sem identidade e ideais.

Obrigado!
Rick Baleiro, um BRASILEIRO."

Contemplei a passágem daquele rapaz pelo ônibus e me despertei em muitos pensamentos. Não me fiz de rogado e chamei-o que me atendeu com seu sorriso bonito de sua juventude, comprei seu docinho e disse-lhe suas palavras vinham para o meu blog, pois eram de grande valia para mim e meus seguidores. Agradeci-lhe a intenção e pedi que não parasse de escrever aquelas menságens, pois quem as lê-se com certeza não as esqueceriam, e nem ao rapaz que as lhe ofereceu.

Uma coisa simples, um docinho e uma menságem, oferecidos tão cheios de carinho e despertar que resolvi dedicar essa postágem aquele bonito rapaz do ônibus, o Rick Baleiro, um BRASILEIRO.

Maçã do Amor

# Ingredientes

# 1 copo americano de açúcar
# 2 colheres de vinagre
# Corante vermelho
# Palito de churrasco
# Chocolate granulado

* Modo de Preparo

1. Em uma panela derreta o açúcar até que fique em ponto de calda
2. Depois de derretido, coloque o vinagre, misture e acrescente o corante,
palite as maçãs e passe-as na calda, salpique de um lado e de outro no
chocolate granulado
3. Unte um tabuleiro com manteiga e sobreponha as maçãs
4. Uma receita ideal para festa junina

Pensamento:

HOJE ORGANIZEI MEUS SONHOS EM SEQÜÊNCIA E PRIORIDADES
DESCARTEI AMORES DUVIDOSOS, AMORES FEITOS DE PROMESSAS
CAMUFLADOS SOB O MANTO DO AMANHÃ QUE NUNCA ACONTECE
POR MEDO, COVARDIA, COMODISMO, INSEGURANÇA OU... SEI LÁ.

NÃO QUERO MAIS ENIGMAS QUE DEVORAM MINHAS EXPECTATIVAS
NEM A FACE ENRUGADA DA TRISTEZA REFLETIDA NO MEU ESPELHO.
QUERO RECRIAR A CANÇÃO DA MINHA VIDA EM NOTAS DE ALEGRIA
E RESGATAR O PROJETO ORIGINAL DO MENINO QUE ERA FELIZ E SABIA.

HOJE EU DISSE ADEUS ÀS PROMESSAS CONSTRUÍDAS EM SÉRIES
E ABANDONEI AS UTOPIAS FEITAS EM CERÂMICA QUE TRINCARAM./
NÃO MAIS EMPRESTAREI MINHA ALMA A MOLDES DISFORMES
NEM USAREI AS LÁGRIMAS PARA UMEDECER O BARRO SEM ARTE.

NÃO QUERO O MARTÍRIO DE UM PARAÍSO DO OUTRO LADO DO MURO
NEM O MAPA PARA QUE EU SIGA PISTAS DE POTENCIAL VITÓRIA
QUERO A FELICIDADE BEIJANDO MINHA BOCA COM SOFREGUIDÃO
E O AMOR PRESENTE FAZENDO BAGUNÇA NO MEU CORAÇÃO.

DRYCO (Adriano Mendes)

A Vida...

A vida tem a cor que “a gente pinta". O engraçado é que os dias são todos exclusivos. Cada dia é um novo dia, ninguém o viveu. Ele está ali, esperando que eu e você façamos com que ele seja o melhor da nossa vida.