Doce de Laranja em Calda

Receita:

Quantidade: 3 kilos de laranja.
1. Passe um ralinho fino sobre as laranjas para tirar as imperfeições da casca;
2. Corte-as em 4 (tipo cruz) mas sem deixar as partes se separarem e tire toda a parte de dentro, utilizando somente a casca.
3. Coloque-as em um recipiente com água, deixe por 7 dias, mas não esqueça de trocar a água uma vez ao dia.
4. Após os 7 dias, as cascas das laranjas estarão com a parte interna (bagaço) bem molinha, com cuidado raspe todo o bagaço tentando tirar o maxímo que conseguir.
5. Numa panela com água suficiente para cobrir as cascas das laranjas, ferva-as por 1 hora. Reserve.
6. Faça uma calda com 1 kg de açucar para 2 litros de água, junte cravos e canela.
7. Junte a laranja na calda, ferva por 1 hora. Reserve.
8. No dia seguinte repita o processo de ferver por mais uma hora. Ufa, está pronto! Agora é só se lambuzar!


Pensamento:

Fizeram a gente acreditar q amor mesmo, amor p valer, só acontece uma vez, geralmente antes dos 30 anos. Não contaram para nós que amor não é acionado, nem chega com hora marcada.
Fizeram a gente acreditar que cada um de nós é a metade de uma laranja, e que a vida só ganha sentido quando encontramos a outra metade. Não contaram que já nascemos inteiros, que ninguém em nossa vida merece carregar nas costas a responsabilidade de completar o que nos falta: a gente cresce através da gente mesmo. Se estivermos em boa cia, é só mais agradável.
Fizeram a gente acreditar numa fórmula chamada "2 em 1": 2 pessoas pensando igual, agindo igual, que era isso que funcionava. Não nos contaram que isso tem nome: anulação. Que só sendo indivíduos com personalidade própria é que poderemos ter uma relação saudável.
Fizeram a gente acreditar que casamento é obrigatório e que desejos fora de hora devem ser reprimidos. Fizeram a gente acreditar que os bonitos e magros são mais amados, que os que transam pouco são caretas, que os que transam muito não são confiáveis, e que sempre haverá um chinelo velho para um pé torto. Só não disseram que existe muito mais cabeça torta do que pé torto.
Fizeram a gente acreditar que só há uma fórmula de ser feliz, a mesma para todos, e os que escapam dela estão condenados à marginalidade. Não nos contaram que estas fórmulas dão errado, frustram as pessoas, são alienantes, e que podemos tentar outras alternativas.
Ah, também não contaram que ninguém vai contar isso tudo para a gente. Cada um vai ter que descobrir sozinho. E aí, quando você estiver muito apaixonado por você mesmo, vai poder ser muito feliz e se apaixonar por alguém" (Marta Medeiros)

Afff, acho que assim tô pronto pra enfrentar o dia dos NAMORADOS!

Bem-Casados

Ingredientes

O mais saboroso bem casado da Internet, sua comemoração merece esta deliciosa receita.

Massa:

* 3 ovos
* 1/2 xícara (chá) de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sobremesa) de baunilha
* 1 colher (sobremesa) de amido de milho
* 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Calda

1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo

Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.


Rendimento

Aproximadamente 40 unidades pequenas


Pensamento: Matéria do site YAHOO.COM

Seg, 17 Mai, 08h33

LISBOA (AFP) - O presidente português, Anibal Cavaco Silva, aprovou nesta segunda-feira uma lei autorizando o casamento gay, fazendo de Portugal o sexto país da Europa a aceitar a união de pessoas do mesmo sexo.

Cavaco Silva, um católico praticante de centro-direita, afirmou que colocou suas "convicções pessoais" de lado quando decidiu aprovar a lei.

A lei, adotada em fevereiro pelo Parlamento dominado pela centro-esquerda, remove a referência na Constituição portuguesa de que o casamento é a união de pessoas de sexos diferentes.

Entretanto, a nova lei é explícita quando afirma que casais homossexuais não têm o direito de adotar crianças.

O papa Bento XVI criticou o casamento gay e o aborto como "traiçoeiras e perigosas ameaças ao bem comum", durante sua visita à Portugal na última semana.

Portugal segue Bélgica, Holanda, Espanha, Suécia e Noruega a autorizar casamentos do mesmo sexo.

Pudim de Leite

Receita:

Ingredientes

• 8 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite integral
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água


Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto o açúcar e a água, e reserve a massa. Coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso e, mexendo sempre, espere que ele adquira a cor de caramelo.

Acrescente a água e deixe que ferva até atingir o ponto de fio. Forre a forma de pudim com a calda e adicione a massa. Asse, tampado, em banho-maria no forno com temperatura média. Depois de 1 hora, retire a tampa e mantenha no forno até que fique dourado. Ele estará pronto quando, ao espetá-lo com um palito, este sair seco.


Pensamento:

É hora de decidir!
Nesta semana tivemos um momento de refletir sobre nossas escolhas. Momento de olhar o passado e rever que determinados conceitos fazer dos outros e de nós mesmos.
Dia 13 de maio de 1888, uma princesa decidiu numa simples assinatura que libertaria os escravos negros aqui em nossas terras, um momento de muita alegria para esses escravos, pois não estariam mais sujeitos aos maus tratos e pacadarias de seus senhorios, mas também não livres das artimanhas dos homens que se fiferam de bons negociantes, pois ofereceram uma parceria de "MEIA" na produção das fazendas, mas com isso só poderiam comprar seus matimentos na venda dos senhores de engenho, se sujeitando aos preços por eles estabelecidos, íam retirando suas necessidades durante as semanas e no final do mês o que teriam para receber era o que tinham de pagar. Onde estava a liberdade? E logo depois viéram os italianos pra trabalhar na lavoura no lugar dos escravos negros, eles por outra vêz já sabiam bem negociar seus interesses, pois alguns tinham estudo e sabiam fazer suas contas, e além disso tinham um pensamento lógico de negociação com seus patrões. Uma manipulação da boa vontade daqueles que foram arrancados de sua terra, de sua cultura e sua religião, para servir o homem branco. Sub-julgados e massacrados.

Quem deu esse poder a esses homens? Que mania é essa de se achar "DEUS"? Culpa de quê e pra quê? Pra mim só existe um responsável para tal ato: "O EGO, A VAIDADE, A SEDE PELO PODER". Até quando vamos nos render as vontades do ego? Nos fazem acreditar num DEUS carrasco e dominador, um DEUS juíz e acusador, outros num DEUS que precisa de sacrifícios e de sangue, outros que dizem matar seus semelhantes em nome de DEUS, outros se esquecem do "DEUS" e se agarram em Santos. Onde fica o livre arbítrio? Cadê o meu direito de escolher?

Depois de tanto observar, experimentar e me iludir, percebi que não existe uma verdade absoluta, que cada um tem sua própria verdade e segue aquilo que seu coração manda.
Quem dá o direito de alguém dizer o que é certo ou errado? Porque ninguém pára pra avaliar suas ações perante a palvra daquele que se sub-julgou por nós dizendo: "Aquele que não tem pecados, que atire a primeira pedra!". Vamos nos libertar das correntes que nos prendem no fundo da ilusão. Vamos emergir do nosso ego e respirar ar puro, cheio de vida! Será tão difícil assim se colocar no lugar do outro e se perceber também cheio de fraquezas, e sucetivo as falhas e deslises?

Por isso eu tô dizendo: Ta na hora de decidir!
Decidir quem nós queremos ser, juízes, advogados, carrascos, ou deuses?
Ou apenas olhar pra dentro e se perceber? Retomar a consciência de que nós somos criados pela LUZ e, que só precisamos voltar a ser LUZ! Se dar a chance de evoluir, aprender mais com os próprios deslises e falhas.

Hoje eu quero ser eu, com meus erros e acertos. Tô na estrada caminhando de encontro a LUZ.
Quero poder decidir quando e quem vai sentar ao meu lado e saborear os prazeres da vida, como a receita de hoje, um delicioso PUDIM DE LEITE CONDENSADO!!!

Um beijão no coração e uma boa semana!

GILBERTO GIL - Andar com Fé

Uma homenágem aos ex-escravos libertos pela princesa no dia 13 de maio de 1888.
Salvemos nossos guerreiros que com todo seu esforço e dedicação fundaram sua força e fé
no seu trabalho e cultura, não deixando morrer a esperança de uma vida melhor.
Hoje na Umbanda os Pretos-Velhos nos ensinam a amar incondicionalmente, sem o peso da dor do passado.
Andar com fé eu vou, que a fé não costuma falhar, já dizia o poeta!

Pastel de Belém

Ingredientes:

Massa

300 gr de farinha de trigo
250 gr de margarina Qualy Sadia
quanto baste de sal
quanto baste de água


Recheio

500 gr de nata
9 unidades de gema de ovo
10 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa
Misture a farinha o sal e a água trabalhe a massa até ligar.
Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe
sobre ela 1/3 da margarina e enrole como um tapete. Repita
esta operação mais duas vezes, até acabar a margarina.
No final deixe descansar 20 minutos. Em seguida corte a massa
em quadrados de 2cm de espessura, e coloque cada quadrado
sobre uma forma lisa própria para madalenas ou muffins.

Recheio
Leve ao fogo em banho-maria as gemas batidas com o açúcar e as
natas até o preparado engrossar. Deixe amornar e coloque uma
colher (sobremesa) do preparado dentro de cada forminha.
Leve ao forno, até ficarem cozidos e tostados.
Podem ser comidos mornos ou frios. Para facilitar pode utilizar
o mesmo processo, forrando uma forma grande e fazendo uma torta;
deve tentar não fazer a massa muito grossa, pois quanto mais fina,
mais deliciosa.

Rendimento: 20 porções

Pensamento

Há mais de 500 anos os portugueses invadiram esta terra, vieram em busca de muitas coisas, riquezas foram as mais cobiçadas. Mas chegaram aqui e encontraram uma terra cheinha de deliciosas surpresas, ouro, pedras preciosas, frutas e gente (muita gente). Fizeram trocas, barganhas e outras coisas pra aproveitar o máximo que eles podiam explorar aquele novo mundo. Eles trouxeram toda sua cultura e costumes, um deles foi esse docinho maravilhoso chamado "PASTEL de BELÉM". Acabou ficando irraizado também nos nossos costumes de saborear coisas vindas de outros lugares. Daí venho a pensar nessas coisas que fazemos todos os dias, encotramos pessoas, vamos a lugares e deparamos com costumes bem diferentes dos que os da nossa rotina diária, em alguns casos nos evolvemos com eles e nos agradamos com essas diferenças, mas em outros casos criamos barreiras e não deixamos os outros serem quem eles são. Até quando vamos ficar olhando o outro com os olhos do julgamento e da condenação? Será que é tão difícil se colocar no lugar do outro e sentir esse apontamento das nossas diferenças? Ou até quando vamos ficar vislumbrando os nossos umbigos achando que a nossa verdade é a suprema? Até quando vamos ficar prostados na inercia esperando que a solução caia do céu ou um milagre surja pra nos salvar? Tá na hora de mexer o esqueleto e caminhar pra evolução! Largar conceitos engessados e préconceitos concebidos sem conhecimento, e ganhar um mundo novo, cheinho de novas delícias e de riquezas, e gente (muita gente).
É só olhar pela janela e perceber o tamanho desse nosso mundo e ver quantas possibilidades de descobrimento nos espera.

Um forte abraço, boa semana e feliz dia das mães!
Ernane Pinho

Sonho de Creme

Receita: Sonho de Creme

# Ingredientes
# recheio:
# 1 lata de leite moça
# 2 gemas
# 1 colher (sopa) de manteiga
# 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha
# 3 colheres (sopa) de suco de limão
# Massa:
# 2 tabletes de fermento para pão (30g)
# 2 colheres (sopa) de açucar
# 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
# 1 xícara (chá) de manteiga
# 2 gemas
# 1 pitada de sal
# 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
# 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
# óleo para fritar

* Modo de Preparo

Recheio:Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão

Massa:Disssolva o fermento e o açúcar no leite
Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
Deixe escorrendo em papel absorvente
Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente,
recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.

Pensamento:

Ah os sonhos!
Doces, leves e cheinhos de delícias. Assim como na infância, eram nossos sonhos.
Sempre que me pego imaginando coisas, me lembro de como eu sonhava quando era uma criança. Tudo era mais colorido e cheio de vida. Parecia que os minutos nunca passavam, e que o resto da vida era uma eternidade. Nossa, quantos sonhos? Hoje aos 40 anos, continuo sonhando, com meus trabalhos, meus amigos, meus amores, minhas viagnes, minhas contas, meus clientes, meu dinheiro... Afff!!! Como meus sonhos mudaram. Hoje sou tudo o que sonhei quando criança, e ainda quero ser mais.
Sei que meus sonhos se transformaram com o passar do tempo e das experiências, com minha rotina e modo de vida. Mas, ainda continuo sonhando como aquele menino que queria ver o mundo muito colorido e cheinho de vida. Um mundo feliz, com homens e natureza em harmonia. E quem sabe um mundo onde as pessoas despertassem para a vida eterna do espírito, e que o hoje só é um pequeno fragmento de toda um existência, que podemos fazer do aqui e agora muito melhor tendo consiência dos nossos atos e aprendendo com eles, sem julgamentos e/ou cobranças.
São apenas sonhos. Os meus sonhos.

Romeu e Juliate

RECEITA:

HUMMMMMMMMMMMMM!!!!!

Tão simples quanto agradável: Um fatia de queijo branco e outra de goiabada. Sabores distintos que misturados fazem qualquer um sonhar com a casa da vovó.


PENSAMENTO:

Como na tragédia Shakespeariana, fazemos de nossos sentimentos uma grande tragédia. Quando amamos alguém temos a sensação de somos seu dono, que ele nos pertence, queremos até controlar seus pensamentos. Sentimos uma insegurança doentia só por que alguém se aproximou daquele que achamos ser nosso. Isso sim é uma tragédia! Queremos ser completados, que o outro preencha as lacunas da nossa carência, e colocamos a responsabilidade da nossa felicidade nas mãos do outro. Nos incomodamos com seus pensamnetos, gostos ou culturas diferentes dos nossos. Quanta bobágem???!!!
Porque deixamos de amar como as crianças? Sim, como as crianças, elas sonham sem ter fronteiras, se brigam por alguma coisa logo já esqueceram, amam sem saber porque e gostam disso, vivem um dia de cada vez. Isso não é fantastico? Se tivéssemos a atenção em perceber que ninguém é de ninguém, ficaríamos mais preocupados em cuidar de nós, dos nossos sonhos e pensamentos. Assim não faríamos o outro se sentir incomodado com nossas atitudes e estaríamos sempre em alerta para ser e fazer o outro feliz, simplesmente pelo fato de estremos juntos. Não precisamos ser passionais com o AMOR. Ele só precisa ser puro e doce, quente e suave e sempre ser renovado.
Assim como na recite de hoje, vamos misturar nossas diferenças e que elas façam nos sentir muito prazerosos pela alegria da vida. Assim pela eternidade do espírito.

Ernane Pinho

Receita de Banana Split - passo a passo

A Banana Split é uma receita tipicamente americana que conquista a todos, principalmente no Verão. Uma mistura de sorvete e banana que deu certo e hoje é comercializado nas principais sorveterias de todo o mundo, inclusive no Brasil. Se você estiver com vontade de comer, mas está tarde e não há uma sorveteria aberta, saiba que a receita é bem simples.

Ou ainda vai receber visita em casa e não sabe que sobremesa servir. Aposte na Banana Split que é uma simples e deliciosa receita para qualquer ocasião, principalmente em dias quentes. A seguir confira os Ingredientes e o passo a passo de como preparar a receita.

Ingredientes

2 bananas, nanicas

6 bolas de sorvete, do seu sabor preferido

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

4 cerejas em calda

2 colheres (sopa) de castanha de caju picada

Calda de chocolate a gosto

Modo de Preparo

Coloque o creme de leite fresco num recipiente e bata até o ponto de chantilly;

Reserve;

Descasque as bananas e corte ao meio, no sentido do comprimento;

Coloque duas metades de banana em cada recipiente;

Distribua 3 bolas de sorvete sobre cada porção;

Coloque chantilly entre as bolas de sorvete;

Acrescente 2 cerejas em cada porção;

Acrescente a calda de chocolate e a castanha de caju;

Sirva a seguir.


Pensamento:


Estava eu num ônibus ontem sábado, 17/04/2010, indo trabalhar, para fazer a maquiagem de uma noiva, a de sua mãe e irmã, quando entra no ônibus um rapaz negro e muito bonito e falante, me fitou os olhos e brincou com suas palavras doces dizendo que eu era o "BOB", vocalista de uma banda que ele adimirava e que iria me ver cantar, muito simpático, e com um docinho nas mãos que acompanhava um pedacinho de papel com seguinte texto:

"Sr Passageiro, a 5ª (e talvez última menságem do baleiro pergunta:)
LEMBRA DAS RESPOSTAS DE SEU CANDIDATO E SE ELE CUMPRIU COM SEUS DEVERES?
ELE FOI O RESPONSÁVEL PELAS MUDANÇAS DE SEU BAIRRO E/OU COMUNIDADE?
E O QUE VOCÊ FEZ PARA COBRAR AS PROMESSAS NÃO REALIZADAS?

Em breve estaremos em época de eleitoral e já sabemos o que esperar. Se votarmos nesses polítcos vai continuar essa situação vergonhosa que estamos, com menos esperanças para nossas filhos e netos, e vendo os poderosos ficarem mais ricos. E aí? Vai votar em quem? A memória é algo fundamental em nossas vidas. Sem ela, criamos uma sociedade sem identidade e ideais.

Obrigado!
Rick Baleiro, um BRASILEIRO."

Contemplei a passágem daquele rapaz pelo ônibus e me despertei em muitos pensamentos. Não me fiz de rogado e chamei-o que me atendeu com seu sorriso bonito de sua juventude, comprei seu docinho e disse-lhe suas palavras vinham para o meu blog, pois eram de grande valia para mim e meus seguidores. Agradeci-lhe a intenção e pedi que não parasse de escrever aquelas menságens, pois quem as lê-se com certeza não as esqueceriam, e nem ao rapaz que as lhe ofereceu.

Uma coisa simples, um docinho e uma menságem, oferecidos tão cheios de carinho e despertar que resolvi dedicar essa postágem aquele bonito rapaz do ônibus, o Rick Baleiro, um BRASILEIRO.

Maçã do Amor

# Ingredientes

# 1 copo americano de açúcar
# 2 colheres de vinagre
# Corante vermelho
# Palito de churrasco
# Chocolate granulado

* Modo de Preparo

1. Em uma panela derreta o açúcar até que fique em ponto de calda
2. Depois de derretido, coloque o vinagre, misture e acrescente o corante,
palite as maçãs e passe-as na calda, salpique de um lado e de outro no
chocolate granulado
3. Unte um tabuleiro com manteiga e sobreponha as maçãs
4. Uma receita ideal para festa junina

Pensamento:

HOJE ORGANIZEI MEUS SONHOS EM SEQÜÊNCIA E PRIORIDADES
DESCARTEI AMORES DUVIDOSOS, AMORES FEITOS DE PROMESSAS
CAMUFLADOS SOB O MANTO DO AMANHÃ QUE NUNCA ACONTECE
POR MEDO, COVARDIA, COMODISMO, INSEGURANÇA OU... SEI LÁ.

NÃO QUERO MAIS ENIGMAS QUE DEVORAM MINHAS EXPECTATIVAS
NEM A FACE ENRUGADA DA TRISTEZA REFLETIDA NO MEU ESPELHO.
QUERO RECRIAR A CANÇÃO DA MINHA VIDA EM NOTAS DE ALEGRIA
E RESGATAR O PROJETO ORIGINAL DO MENINO QUE ERA FELIZ E SABIA.

HOJE EU DISSE ADEUS ÀS PROMESSAS CONSTRUÍDAS EM SÉRIES
E ABANDONEI AS UTOPIAS FEITAS EM CERÂMICA QUE TRINCARAM./
NÃO MAIS EMPRESTAREI MINHA ALMA A MOLDES DISFORMES
NEM USAREI AS LÁGRIMAS PARA UMEDECER O BARRO SEM ARTE.

NÃO QUERO O MARTÍRIO DE UM PARAÍSO DO OUTRO LADO DO MURO
NEM O MAPA PARA QUE EU SIGA PISTAS DE POTENCIAL VITÓRIA
QUERO A FELICIDADE BEIJANDO MINHA BOCA COM SOFREGUIDÃO
E O AMOR PRESENTE FAZENDO BAGUNÇA NO MEU CORAÇÃO.

DRYCO (Adriano Mendes)

A Vida...

A vida tem a cor que “a gente pinta". O engraçado é que os dias são todos exclusivos. Cada dia é um novo dia, ninguém o viveu. Ele está ali, esperando que eu e você façamos com que ele seja o melhor da nossa vida.